Saumon mariné à la crème fraîche
'Esqueixada' de morue
Salade russe
Salade verte avec graines
Poivron grillé à la morue
Guacamole avec nachos maison
Houmous avec légumes croquants
Sardine fumée par friction de bois sec
Anchois de Vinaròs
Moules à la vinaigrette de vermouth
Huitre du Delta de l'Ebre
Ceviche d'huître
Tartare de thon Balfegó à l'avocat
Carpaccio de thon Balfegó avec 3 vinaigrettes
Carpaccio de boeuf et sauce au parmesan
Coca de thon Balfegó
Coca avec anchois de Vinaròs
Coca avec sardine fumée par friction de bois sec
Jambon ibérique de gland
Plateau de fromages bio
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Lait cru de vache
Fromage artisanal à pâte molle avec une texture spéciale crémeuse et onctueuse (Sort, Pallars Sobirà) -
Lait de vache pasteurisé
Fromage artisanal affiné entre 3 et 4 semaines au charbon de bois, ce qui lui confère une agréable acidité (Albiò, Conca de Barberà) -
Lait cru de chèvre
Fromage artisanal fabriqué exclusivement à partir de propre troupeau, affinage long, sa maturation dans des pressoirs à vin le rend savoureux et particulier (Torre de l'Espanyol, Ribera d'Ebre) -
Lait cru de vache
Fromage bleu artisanal affiné au moins 3 mois, de propre troupeau, pâte ferme et lisse avec un piquant subtil. Affiné dans des pressoirs à vin, il gagne en onctuosité (Ger, La Cerdanya)
Olives 'cachonditas'
Crevettes à la sauce à l'ail
Bun de porc effiloché
Poivrons de Padrón
Les boulettes de viande d'Adolfina
Porc en sauce d'Herminia
Notre torrezno
Oeufs au jambon ibérique de gland
Oeufs au boudin noir bio à l'oignon
Bravas avec chorizo ibérique haché
Calamar méditerranéen à l'andalousie
Calmars à la romaine
Poulet fermier croustillant
Tempura de légumes
Croquettes de jambon ibérique
Croquettes de poulet rôti
Beignets de morue
Coca de filet de vache maturé
Coca de filet de porc ibérique grillé
Boudin noir bio à l'oignon
Moules avec agrumes, laurier, ail et oignon
Moules avec vin blanc, céleri, ail et persil
Maxicannellonis de notre chef Mercè
Pain avec tomate et huile d'olive
Pain à l'ail et à l'huile d'olive
Pain sans gluten
Pain
Riz moelleux avec crabe bleu du Delta de l'Ebre
Riz aux petites seiches à l'encre
Riz avec fruits de mer
Riz au homard
Rice Terre et Mer avec voile de ibérique
Riz avec canard et champignons
Riz aux légumes avec poireau grillé et jeune ail
Nouilles Rossos
Burger de veau bio
Côtes de Porc Duroc Rôti
Filet de porc ibérique grillé
Filet de vache maturé
Patte de poulpe grillée
Calmar méditerranéen grillé
Loup de mer sauvage avec légumes et vinaigrette aux agrumes
Sardines
Km0 légumes grillés
Avocat bio grillé avec pico de gallo et ceviche de légumes
Pleurote bio du Montseny et noisette AOP Reus
Artichauts grillés avec copeaux ibériques
Romesco
Aïoli
Beignets de café de María
Gâteau aux carottes, thé matcha et pollen
Ananas grillé avec sauce aux fruits de la passion
Gâteau au fromage bio artisanal avec confiture de fraises et poivre de Sichuan
Pain avec du chocolat, de l'huile et du sel
Brownie
Glace au kéfir et citron vert avec biscuit artisanal croustillant
Glace à la vanille
Pop glacé aux fruits naturels, saveur citron-lime
Pop glacé aux fruits naturels, saveur noix de coco et fraise
Carte des plats
La composition de nos plats peut être modifiée, de sorte que cette information est constamment révisée.
Demander aux restaurants le document d'information sur les allergènes, qui prévaut sur toute divergence avec cette version.
