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Salade russe
Salade verte avec graines
Poivron grillé à la morue
Guacamole avec nachos maison
Houmous avec légumes croquants
Sardine fumée par friction de bois sec
Anchois de Vinaròs
Moules à la vinaigrette de vermouth
Huitre du Delta de l'Ebre
Ceviche d'huître
Tartare de thon Balfegó et saumon
Carpaccio de thon Balfegó avec 3 vinaigrettes
Carpaccio de boeuf et sauce au parmesan
Coca de thon Balfegó
Coca avec anchois de Vinaròs
Coca avec sardine fumée par friction de bois sec
Jamon ibérique de gland
Fuet bio
Plateau de fromages bio
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Lait de vache pasteurisé
Lait de vache pasteurisé Fromage artisanal à pâte molle très crémeuse (Val d'Aran, Pyrénées). Avec des noix de pays. -
Lait cru de vache
Fromage à pâte demi-ferme (Ger, La Cerdanya). Avec pommes de montagne Golden -
Lait cru de chèvre
Fromage de chèvre payoya artisanal, fromage de chèvre à pâte dure affiné (Parc naturel de la Sierra de Grazalema, Cádiz). Avec airelles. -
Lait cru de vache
Fromage artisanal à pâte pressée fumé au bois de hêtre des Pyrénées (Navarre). Avec abricots secs. -
Lait de vache pasteurisé
Fromage artisanal connu sous le nom de 'fromage bleu côtier' pour les différencier des fromages bleus traditionnels des Picos de Europa (Asturies). Avec des raisins.
Bun de porc effiloché
Poivrons de Padrón
Les boulettes de viande d'Adolfina
Porc en sauce d'Herminia
Oeufs au jambon ibérique de gland
Oeufs au chorizo bio
Oeufs au boudin noir bio à l'oignon
Bravas avec chorizo ibérique haché
Calamar méditerranéen à l'andalousie
Calmars à la romaine
Poulet fermier croustillant
Tempura de légumes
Croquettes de jambon ibérique
Croquettes de poulet rôti
Croquettes de champignons
Croquettes de crevettes
Beignets de morue
Coca de filet de vache maturé
Coca de filet de porc ibérique grillé
Chorizo bio
Boudin noir bio à l'oignon
Moules avec agrumes, feuilles de laurier, ail et oignon
Moules avec vin blanc, céleri, ail et persil
Moules avec romarin et ail
Maxicannellonis de notre chef Mercè
Pain avec tomate et huile d'olive
Pain à l'ail et à l'huile d'olive
Pain sans gluten
Pain
Riz moelleux avec crabe bleu
Riz aux petites seiches à l'encre
Riz avec fruits de mer
Riz au homard
Rice Terre et Mer avec voile de ibérique
Riz avec canard et champignons
Riz aux légumes avec poireau grillé et jeune ail
Nouilles Rossos
Burger de veau bio
Côtes de Porc Duroc Rôti
Filet de porc ibérique grillé
Filet de vache maturé
Patte de poulpe grillée
Calmar méditerranéen grillé
Loup de mer sauvage avec légumes et vinaigrette aux agrumes
Sardines
Km0 légumes grillés
Artichauts grillés avec copeaux ibériques
Beignets de café de María
Gâteau aux carottes, thé matcha et pollen
Ananas grillé avec sauce aux fruits de la passion
Gâteau au fromage avec de la confiture de fraises
Brownie
Mochi au nutella
Glace à la vanille
Pop glacé aux fruits naturels, saveur citron-lime
Pop glacé aux fruits naturels, saveur noix de coco et fraise
Carte des plats
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