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Ensaladilla de Km0
Ensalada verde con semillas
Pimiento a la brasa con bacalao
Guacamole con nachos de elaboración propia
Hummus con vegetales crujientes
Sardina ahumada por fricción de leña seca
Anchoas de Vinaròs
Mejillones con vinagreta de vermú
Ostra del Delta
Ostra en ceviche
Tartar de atún Balfegó con aguacate
Carpaccio de atún Balfegó con 3 aliños
Carpaccio de chuleta de vaca y salsa de parmesano
Coca de atún Balfegó
Coca de anchoas de Vinaròs
Coca de sardina ahumada por fricción de leña seca
Jamón ibérico de bellota
Tabla de quesos ecológicos
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Leche cruda de vaca
Queso artesano de pasta blanda, especial textura cremosa e untuosa (Sort, Pallars Sobirà) -
Leche pasteurizada de vaca
Queso artesano madurado entre 3 y 4 semanas en carbón vegetal, que le aporta una agradable acidez (Albiò, Conca de Barberà) -
Leche cruda de oveja
Queso artesano de elaboración exclusiva de rebaño propio, de larga curación, su maduración en lagares lo hace sabroso y peculiar (Torre de l'Espanyol, Ribera d'Ebre) -
Leche cruda de vaca
Queso azul artesano de mínimo 3 meses de maduración, de rebaño propio, pasta firme y untuosa con un picante sutil. Al estar madurado en lagares gana cremosidad (Ger, La Cerdanya)
Mollete de pulled pork
Pimientos de padrón
Las albóndigas de Adolfina
La magra en salsa de Herminia
Huevos con jamón ibérico de bellota
Huevos con morcilla ecológica con cebolla
Bravas del Pòsit con picadillo de chorizo ibérico
Calamar mediterráneo a la andaluza
Calamares a la romana
Crujiente de pollo de corral
Tempura de verduras
Croquetas de jamón ibérico
Croquetas de pollo rustido
Buñuelos de bacalao
Coca de solomillo de vaca madurada
Coca de secreto ibérico a la brasa
Morcilla ecológica con cebolla
Mejillones con cítricos, laurel, ajo y cebolla
Mejillones con vino blanco, apio, ajo y perejil
Maxicanelón de nuestra chef Mercè
Pan con tomate y aceite de oliva
Pan con ajo y aceite de oliva
Pan sin gluten
Pan
Arroz meloso con cangrejo azul
Arroz con sepietas en su tinta
Arroz fino de marisco
Arroz con bogavante
Arroz Mar y Montaña con velo de ibérico
Arroz con pato y setas
Arroz de verduras con puerro a la brasa y ajos tiernos
Fideos Rossos
Hamburguesa de ternera ecológica
Costillar de cerdo Duroc asado
Secretillo ibérico a la brasa
Solomillo de vaca madurado
Pata de pulpo a la brasa
Calamar mediterráneo a la brasa
Lubina salvaje con verduras y vinagreta cítrica
Sardinas
Verduras Km0 a la brasa
Aguacate eco a la brasa con pico de gallo y ceviche vegetal
Gírgola ecológica del Montseny y avellana DOP Reus
Alcachofas a la brasa con virutas de ibérico
Romesco
Alioli
Buñuelos de café de la María
Pastel de zanahoria, té matcha y polen
Piña a la brasa con salsa de maracuyá
Tarta artesana de queso eco con mermelada de fresa y pimienta de Sichuan
Brownie de chocolate
Mochi de nutella
Helado de vainilla
Polo de fruta natural, sabor lima limón
Polo de fruta natural, sabor coco y fresa
Carta de platos
La composición de nuestros platos puede sufrir modificaciones por lo que esta información está en constante revisión.
Solicita en los restaurantes el documento informativo sobre alérgenos, que prevalecerá ante cualquier discrepancia con esta versión.
