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Para picar
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Tabla de quesos ecológicos
Seleccionados por un maestro afinador artesano, que los madura en antiguos lagares de vino excavados en la montaña. Con ello consigue extraer matices únicos en cada queso
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Leche pasteurizada de vaca
Queso artesano de pasta blanda muy cremoso (Valle de Arán, Pirineos).
Con nueces del país. -
Leche cruda de vaca
Queso artesano de pasta semi blanda (Ger, La Cerdanya).
Con manzana Golden de montaña. -
Leche cruda de cabra
Queso artesano de cabra de raza payoya, pasta dura curado de cabra (Parque natural de la Sierra de Grazalema, Cádiz).
Con arándanos. -
Leche cruda de vaca
Queso artesano de pasta prensada y ahumado con madera de haya pirenaica (Navarra).
Con orejones. -
Leche pasteurizada de vaca
Queso artesano conocido como el queso 'azul de la costa' por diferenciarlos de los quesos azules tradicionales de los picos de europa (Asturias).
Con uvas.