El trabajo conjunto de viticultores y enólogos dan forma a un vino franco, fresco, con notas afrutadas, fácil en boca y de postgusto bien marcado, buscando la sinergia con la cocina respetuosa con el producto y elaboraciones tradicionales, sin estridencia en los maridajes.
Creado por Sergi Montalà y Salvi Moliner para El Pòsit, Aproppòsit es la expresión mediterránea de la D.O. Terra Alta.

Vino elaborado a partir de viñedos de macabeo, garnacha blanca y moscatel de grano pequeño, situadas en el término de Batea, plantadas en suelos de panal a una altura media de 300 metros sobre el nivel del mar.
Vinificadas cada una de ellas por separado y a partir de una viticultura sostenible, maceramos las uvas y fermentamos el mosto a baja temperatura para obtener e incorporar al vino todos los aromas presentes en la uva y conseguir un blanco fresco y afrutado sin cansarse al paladar.

Comer y beber bien, el mero hecho de disfrutar de la velada.

Coupage
80% Macabeo
10% Garnacha Blanca
10% Moscatel de grano pequeño

Nace en los viñedos de un pueblo de Pontevedra llamado Arbo. Desde la bodega-castillo de Marques de Vizhoja se ve la costa de Portugal. Con un clima atlántico y abundantes lluvias, este vino joven recuerda a la manzana, la pera y a limon.

Elaborado a partir de la uva albariño y otras uvas gallegas... un coupage hecho por y para Bar el Pòsit para que maride a la perfección con los platos elaborados entre los fogones de la cocina de Bar del Pòsit.

Bodegas Marqués de Vizhoja es una empresa familiar fundada en 1968 por Don Mariano Peláez y dirigida en la actualidad por sus hijos Jorge y Javier.

Nuestro vino Blanc del Pòsit Afrutado está creado conjuntamente por el equipo enológico del Celler Ronadelles y el equipo culinario de el Pòsit, fijando en el punto de mira la excelencia tanto en el vino como en la carta, basándonos siempre en una misma filosofía:

El respeto por nuestro entorno, un método de producción sostenible y la conjunción perfecta del vino biodinámico en la cocina mediterránea

Nuestro vino Blanc del Pòsit Seco está creado conjuntamente por el equipo enológico del Celler Ronadelles y el equipo culinario de el Pòsit, fijando en el punto de mira la excelencia tanto en el vino como en la carta, basándonos siempre en una misma filosofía:

El respeto por nuestro entorno, un método de producción sostenible y la conjunción perfecta del vino biodinámico en la cocina mediterránea

Nuestro vino Negre del Pòsit Joven está creado conjuntamente por el equipo enológico del Celler Ronadelles y el equipo culinario de el Pòsit, fijando en el punto de mira la excelencia tanto en el vino como en la carta, basándonos siempre en una misma filosofía:

El respeto por nuestro entorno, un método de producción sostenible y la conjunción perfecta del vino biodinámico en la cocina mediterránea

Nuestro vino Negre del Pòsit Crianza está creado conjuntamente por el equipo enológico del Celler Ronadelles y el equipo culinario de el Pòsit, fijando en el punto de mira la excelencia tanto en el vino como en la carta, basándonos siempre en una misma filosofía:

El respeto por nuestro entorno, un método de producción sostenible y la conjunción perfecta del vino biodinámico en la cocina mediterránea

Nota de Cata
Color rosado pálido de tonalidad asalmonada y pequeños reflejos azulados. Aroma fino y complejo, mezcla de notas de fruta fresca y florales, con recuerdos de hierbas mediterráneas. En boca tiene una entrada muy amable, de sensación dulce y paso aterciopelado, con el punto justo de equilibrio y con una acidez presente pero nada agresiva. Final largo y persistente.

Elaboracion
La uva procede de viñas viejas, donde se hace una primera selección de racimos por este rosado en una primera "punta" de maduración. Derrapado y pisado, con sangrado del mosto flor en prensa. Desfangado estático. Fermentación a unos 13-15 ºC en tinas de acero inoxidable. "bâtonnage" de las lías finas durante unos dos meses para mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.

Un rosado impresionante, serio, elegante y siempre un tema de conversación en cualquier mesa.